RAPUNZEL Acheter des haricots noirs (500g)

Les haricots noirs ont un goût épicé de noix et sont particulièrement appréciés dans la cuisine mexicaine. Ils sont fermes à la cuisson et conservent leur forme à la cuisson.

Particularités

• à chair ferme
• conditionnés dans la maison Rapunzel

Utilisation

pour les ragoûts copieux, la purée de haricots, les salades, les soupes, les plats de maïs et de millet, mais aussi pour les dips et les pâtes à tartiner.

Conseils de préparation

Laver les haricots et les faire tremper pendant 8 à 12 heures dans une grande quantité d'eau froide. Vider ensuite l'eau et rincer les haricots. porter une tasse de haricots noirs à ébullition avec environ 3 tasses d'eau, puis laisser mijoter doucement pendant environ 60 minutes à basse température et avec le couvercle fermé. Ne saler qu'après la cuisson.