Acheter SONNENKORN framboises lyophilisées Bio Bourgeon (40g)

En raison de leur faible teneur en sucre, les framboises sont très pauvres en calories et donc très saines. Comme elles ne se conservent pas très longtemps, les fruits sont refroidis à environ 65°C, puis l'eau est retirée. Les framboises congelées ne pèsent alors plus qu'un septième de leur poids initial. L'arôme, Farbe, les vitamines et les minéraux sont conservés. Les fruits lyophilisés se conservent longtemps.

Utilisation

Un peu d'eau permet de restituer l'humidité naturelle des framboises lyophilisées. Elles sont souvent consommées crues ou utilisées de diverses manières en cuisine sous forme de confiture, de compote, de jus ou de garniture de gâteau.