SONNENTOR Acheter graines de moutarde noire entière BIO en sachet (80g)

Les graines de moutarde noires sont un peu plus fortes que les graines jaunes ou blanches. Les graines de moutarde jaunes et noires sont particulièrement importantes dans la cuisine du sud de l'Inde, où elles sont grillées dans du ghee (beurre clarifié) avant d'être utilisées, ce qui donne au goût piquant une composante de noix et l'adoucit. Les graines grillées sont particulièrement savoureuses dans les currys de poisson et de légumes Gem. Elles entrent également dans la composition de pâtes de curry et de mélanges d'épices.