biofarm Acheter des graines de sarrasin Bourgeon CH (500g)

Le sarrasin ne fait pas partie des céréales, mais ses petits fruits triangulaires peuvent être traités comme des céréales. Le sarrasin est facile à digérer, riche en lysine, un acide aminé, et naturellement sans gluten. Le sarrasin peut être utilisé en grains entiers comme garniture, en risotto ou en soufflé. Comme le sarrasin ne contient pas de gluten, donc pas de protéines de gluten, il convient comme substitut de céréales pour les personnes souffrant de la maladie cœliaque.