biofarm Acheter du sarrasin bio (500g)

Naturellement sans gluten, le sarrasin est botaniquement proche de la rhubarbe, mais pas du blé. Les petits fruits triangulaires peuvent toutefois être traités comme des céréales. Le sarrasin est facile à digérer et contient une grande quantité de protéines essentielles, notamment de la lysine. Les grains de sarrasin conviennent comme garniture, pour les soupes et les soufflés. Les grains de sarrasin peuvent également être grillés à la poêle et utilisés comme nappage.