biofarm Acheter des grains d'amidonnier Bourgeon (500g)

L'amidonnier est une céréale r obuste et peu exigeante. L'amidonnier fait partie des plus anciennes cultures de céréales, il est originaire d'Asie mineure et est l'ancêtre de nos céréales panifiables, le blé et l'épeautre. Du point de vue de la physiologie nutritionnelle, l'amidonnier présente une teneur en protéines et en minéraux plus élevée que le blé. Les minéraux, en particulier, seraient mieux assimilés par l'organisme humain. L'amidonnier contient en outre plus de fer que le blé.