Le maté est-il sain ?

Les choses les plus importantes en bref

• En Europe, nous buvons souvent une variété de thé maté en bouteille qui s'apparente davantage à de la limonade.
• Cela n'a pas grand-chose à voir avec la variante originale d'Amérique du Sud, mais c'est quand même très bon.
• En Amérique du Sud, en revanche, on boit une infusion de la plante Yerba Mate, qui, à proprement parler, n'appartient pas à la famille des thés.
• La boisson au maté aurait un certain nombre d'effets positifs.

Mais pourquoi disons-nous thé maté alors que ce n'est pas vraiment un thé ? En effet, les feuilles de la plante yerba sont simplement infusées d'eau chaude comme le thé. Les peuples indigènes d'Amérique du Sud trempaient encore les feuilles dans de l'eau douce ou même les mâchaient. Et vous l'avez deviné : lorsque les indigènes utilisent une plante, l'effet n'est généralement pas nocif, au contraire.

Comment le maté est-il ivre ?

Nous, Européens, ne l'aimons généralement pas si amer. C'est pourquoi de nombreux fabricants ajoutent des arômes à la boisson maté. Ce n'est pas du tout répréhensible, car il faut aimer la version infusée d'eau chaude. Et vous avez besoin du bon équipement pour cela.

La gourde est indispensable. Le thé maté est préparé et servi dans ce récipient bulbeux en forme d'orange. Sans la bombilla, un tube à boire généralement en métal, savourer la boisson maté est également inconcevable.

Thé maté : pas seulement un remontant

Nous savons depuis 1964 qu'une boisson à base de feuilles de yerba maté contient presque toutes les vitamines essentielles à la vie humaine. C'est ce qu'a découvert une équipe de recherche de l'Institut Pasteur.

Non seulement un compagnon, mais aussi un remontant. Et nous ne le devons pas à la caféine qu'il contient, mais à la xanthine, qui à son tour est appelée matein in mate. Matein a un effet stimulant et relaxant à la fois, il peut également avoir un effet positif si vous avez des problèmes d'asthme ou du système respiratoire en général.

Quelles vitamines contiennent les boissons au maté ?

Comme déjà mentionné : presque tout ce dont nous avons besoin pour vivre. En plus des vitamines A, C, E, B1 et B2, le maté est également précieux en raison d'autres ingrédients, tels que le potassium, le calcium, le fer, le magnésium et le sodium. Mais aussi l'acide pantothénique, l'acide nicotinique et la riboflavine ainsi que le carotène contenu auraient un effet positif sur notre organisme.

Mais qu'est-ce que cela signifie exactement ? Quelles parties du corps bénéficient particulièrement des effets positifs attribués à une boisson brassée avec du maté ?

Où le maté fonctionne particulièrement bien

Les Sud-Américains sont convaincus que le maté renforce notamment le système immunitaire. Bien qu'il n'y ait pas d'études scientifiques à ce sujet, de nombreux ingrédients auraient un tel effet. Le tractus gastro-intestinal bénéficie également des substances contenues dans le maté : le maté peut aider à lutter contre la constipation, soutenir les tissus malades de l'intestin et de l'estomac et réguler la digestion.

Le maté peut également avoir un effet positif sur notre système nerveux, et nous nous sentons souvent plus frais et plus vigoureux. La capacité de concentration s'améliore également, et le maté favorise également notre rythme de sommeil. Et enfin, les ingrédients du maté peuvent avoir un effet très positif sur les vaisseaux sanguins et le cœur.