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Trouver la paix au milieu de ces temps agités, faire taire le bruit du monde, transformer l'excitation en sérénité, voilà ce que les plantes sont capables d'enseigner : Dans la tranquillité, les fleurs de tilleul se balancent dans les arbres. Dans la paix, les fleurs de camomille nous saluent depuis les prairies. Dans la paix, les fruits du fenouil poussent et dans la paix, les graines odorantes de la cardamome mûrissent. La tranquillité et la lenteur avec leurs herbes merveilleuses définissent la vie de toutes les plantes et l'essence dans ce thé doux. Le message subtil de ce thé est "la paix et la tranquillité du centre"

Fleurs de tilleul

Non seulement les abeilles les adorent, mais les humains apprécient depuis longtemps les bienfaits des fleurs de tilleul. Les délicates fleurs du tilleul, originaire d'Europe, s'ouvrent en juin. Elles dégagent un parfum aromatique, ont un goût légèrement sucré et contiennent des huiles essentielles précieuses.

Églantine

Le cynorrhodon, membre de la famille des roses, porte des fruits rouge vif contenant de nombreuses petites noix. Il pousse à l'état sauvage dans toute l'Europe et l'Asie, de préférence en plein soleil. Selon le moment où ils sont récoltés, les cynorrhodons ont un goût aigre et acidulé ou légèrement sucré.

Fleurs de camomille

Pour les tribus germaniques, elle était sacrée, pour les Égyptiens, c'était la fleur du dieu du soleil Rê : la camomille à plumes blanches avec ses fleurs jaune vif. La camomille est une plante herbacée dont le parfum typique est connu de tous. Ses fleurs ont un goût légèrement amer et agréablement doux.

Fenouil

Le fenouil, qui appartient à la famille des ombellifères, est apprécié depuis des milliers d'années dans le monde entier (Gl ob) en raison de son arôme intense. Il est originaire de la région méditerranéenne et son goût doux et épicé rappelle légèrement l'anis.

Hibiscus

L'hibiscus, appelé ici et là aussi guimauve, est originaire des tropiques et est aujourd'hui, outre sa beauté, particulièrement apprécié pour ses fleurs au goût agréablement fruité et aigre-doux. Grâce à ses fleurs d'une taille étonnante, on la trouve dans de nombreux jardins européens.

Luzerne

La luzerne est également connue sous le nom d'alfalfa, qui se traduit en arabe par "père de tous les aliments". La période de floraison s'étend de juin à septembre. Le goût est subtilement noiseté et aromatique-épicé.

Préparation

Versez 250 ml d'eau bouillante sur le sachet de thé et laissez infuser pendant environ 6-7 minutes (plus longtemps pour un goût plus fort).