Pistazien

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Das kleine grüne Wunder

Die grüne, geschmackvolle Nuss ist nicht nur optisch wegen ihrer Farbe ein Hingucker, sie ist zusätzlich sehr lecker und auch noch sehr gesund. Die grüne Nuss ist nämlich ein wahres Nährstoffwunder. Es gibt kein anderes Lebensmittel, welches so viel Vitamin B6 enthält wie Pistazien. Ursprünglich kommen Pistazien aus Zentral – und Vorderasien. Mittlerweile werden sie aber auch in Griechenland und Italien angebaut und geerntet. Pistazien enthalten eine grosse Menge an Antioxidantien und können deshalb auch entzündungshemmend wirken. Zusätzlich sollen Pistazien bei Diabetes helfen und den Cholesterinspiegel senken. Doch auch der Darm profitiert von dem kleinen Wunder; denn der hohe Ballaststoffanteil sorgt für eine gesunde Darmflora und vermeidet Verstopfungen.

Vorsicht bei der Lagerung

Wie schon erwähnt; Pistazien sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Ausserdem verfügen Pistazien über einen hohen Eiweissgehalt, welcher u.a. unser Sättigungsgefühl verlängert. Am besten Sie integrieren Pistazien regelmässig in Ihren Speiseplan. Achten Sie jedoch vor allem auch auf die richtige Lagerung, denn diese ist das A und O. Pistazien müssen zwingend trocken gelagert werden, ansonsten können Sie von Schimmelpilzen befallen werden und somit zur Gefahr für den menschlichen Körper werden. Bei korrekter Lagerung ist aber nichts zu befürchten und Sie können das kleine Wunder unbeschwert geniessen. Wir wünschen Ihnen schon jetzt einen guten Appetit.