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Rapsöl
Rapsöl und seine Vorteile
Rapsöl hat gegenüber anderen Speiseölen eine Reihe von beeindruckenden Vorteilen. Zum einen ist es arm an gesättigten Fettsäuren, reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und enthält bis zu 50 % mehr Omega-3-Fettsäuren als andere gängige Öle. Rapsöl ist bekannt für seinen nussigen Geschmack und seinen milden Nachgeschmack, was es zu einer idealen Wahl für Dressings, Marinaden und zum Beträufeln von fertigen Gerichten macht. Ein weiterer Vorteil aus gesundheitlicher Sicht ist, dass Rapsöl im Vergleich zu anderen Speiseölen mehr seiner natürlichen Antioxidantien behält, wenn es erhitzt wird. Rapsöl kann auch zum Braten, Backen und sogar zum Rösten verwendet werden und verleiht Gerichten und Snacks gleichermaßen einen tollen Geschmack.