GOVINDA Teff Flocken Bio (300g) kaufen

In Äthiopien gilt Teff als eine der wichtigsten Nutzpflanzen. Es wird dort z.B. zu Fladenbroten verarbeitet. Govinda bezieht ihr Teff über Kooperativen aus Bulgarien, was eine faire Behandlung der Bauern sicherstellt. Wie das Teffmehl sind auch die Teffflocken eine Bereicherung in der Küche. Sie binden viel Wasser und aufgrund ihres Eigengeschmacks sollte man beim Würzen vorsichtig vorgehen.

Verwendung

Zur Verwendung in Müeslis, für Bratlinge oder zum Andicken von Saucen.