morga Zopfmehl-Mix Bio (305g) kaufen

Bio Zopfmehl-Mix glutenfrei.

Zubereitung

Mehlmischung und Hefe vermischen, lauwarem Milch und weiche Butterwürfel in eine Schüssel geben und zu einem weichen, galtten Teig kneten. Teig für 3-4 Min. stehen lassen und anschliessend nochmals durchkneten. Teig je nach Belieben zu einem grossen Zopf, zwei- oder drei kleinen Zöpfli formen. Zopf zugedeckt an einem warem Ort für 2 Stunden aufgehen lassen. Zopf nach dem Aufgehen mit dem Ei zweimal bestreichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens bei 180°C (Umluft) oder 200°C (Ober-und Unterhitze) backen. Je nach Grösse der Zöpfe (drei kleine Zöpfli ca. 25 Minuten, zwei kleine Zöpfli ca. 30 Minuten und grosser Zopf ca. 35 Minuten) backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen.