nutrition

Si vous savez quels aliments conduisent à l'acidité dans l'organisme, alors il devrait être facile de s'en passer, pensez-vous. Et mangez plutôt des aliments alcalins. Mais c'est souvent plus facile à dire qu'à faire, nous y reviendrons plus tard. Car non seulement la consommation de certains aliments déclenche l'acidification.

Les symptômes sont différents. Flatulences, constipation et diarrhée, nausées, vomissements et douleurs abdominales, mais aussi une perte d'appétit persistante sont des conséquences possibles de l'intolérance au gluten. De nombreuses personnes atteintes se sentent également constamment impuissantes et fatiguées. Il est important pour eux d'éviter les aliments qui contiennent du gluten - et ce ne sont pas exactement quelques-uns.

Le fait que perdre du poids n'est pas un jeu d'enfant ne doit pas être mis en mots car le sucre ne doit pas jouer un rôle, même dans le régime alimentaire le plus laxiste. Non, si vous voulez perdre quelques kilos de poids, vous devez travailler dur sur vous-même et vos habitudes. Il n'y a pas de place pour les bonbons dans ce processus. Et les pilules amaigrissantes ? Apportent-ils vraiment quelque chose - ou cela suggère-t-il simplement que perdre du poids peut fonctionner sans discipline?

Le corps humain est une merveille absolue. Surtout quand on considère que l'eau, que H2O est la substance principale dont nous sommes constitués, nous parlons d'une proportion allant jusqu'à 60 pour cent. Sans ce fluide, aucune vie ne serait concevable nulle part sur terre, et certainement pas la vie humaine. L'eau est stockée dans les cellules et transporte les nutriments essentiels là où ils sont nécessaires. En tant que régulateur de la température corporelle, l'eau est tout aussi importante.

Il faut dire qu'on ne peut guère se passer de sucre même au printemps et en été, mais cela relève davantage de la responsabilité du fabricant alimentaire. Il n'y a pratiquement pas de pain ou de muesli qui puisse se passer de sucre. À cet égard, il serait plus juste de parler d'un régime pauvre en sucre pendant les saisons chaudes et non d'un régime totalement sans sucre.

En ce qui concerne la cuisine de tous les jours, les champignons, les cèpes, les truffes et autres sont considérés comme des mets délicats, qui, cependant, ne rencontrent pas l'approbation de nous tous. En revanche, les champignons médicinaux, qui comprennent les variétés Shiitake, Reishi, Maitake et autres, sont moins importants en termes de nutrition qu'en termes de santé. Mais qu'est-ce qui le rend si précieux pour notre organisme? Ou s'agit-il simplement d'allégations non fondées?

Il n'y a guère de certitude dans le vaste domaine de la nutrition qui soit aussi incontestée que le fait que les enfants ont besoin de consommer beaucoup de vitamines. Oui, les adultes ont également besoin de ces substances, mais les enfants grandissent et le besoin de vitamines est encore plus élevé. Qu'il s'agisse du système nerveux, du métabolisme, de la défense immunitaire, de la vue, de la formation de globules rouges, de l'absorption du fer, de la préservation des os et des dents ou de...

Qu'est-ce qu'un aliment riche en calories? Il s'agit d'un substitut de repas liquide qui est notamment administré aux personnes âgées et malades qui ne peuvent pas - ou ne peuvent plus - manger comme d'habitude, c'est-à-dire qui ne tolèrent pas les aliments solides. Le jargon populaire appelle ce type de régime «nourriture pour astronaute», et non sans raison.

Dans le passé, une apparence majestueuse - pour ne pas dire grasse - était la quintessence de personnes en bonne santé, mais surtout riches. Mais au plus tard, depuis qu'il est devenu connu qu'un poids corporel élevé a beaucoup plus d'inconvénients que d'avantages du point de vue de la santé, les gens aspirent à un faible pourcentage de graisse et veulent perdre du poids. Mais qu'est-ce qui aide? Le substitut de repas est-il un moyen efficace?

Nous, les humains, n'avons pas toujours tendance à être rationnels, surtout pas lorsqu'il s'agit de notre propre corps. C'est souvent le cas lorsqu'il s'agit de régime ou de perte de poids. Nous aimons parler du fait que nous savons déjà ce qui est bon pour nous ou ce dont notre propre corps a besoin. Mais avons-nous toujours raison? Cela peut être douteux - par exemple en ce qui concerne les pilules amaigrissantes et les boissons diététiques.

Aujourd'hui, quand on pense tout savoir sur une alimentation bonne ou saine, c'est un réflexe presque naturel quand on tressaille immédiatement quand on entend les mots «gras» ou «acides gras». Ce n'est pas nécessaire car il existe deux types d'acides gras - et un seul de ces deux est nocif. Vous pouvez découvrir comment les acides gras affectent notre organisme dans cet article.

Le fait que le sucre industriel soit tout sauf sain a déjà été beaucoup écrit et parlé et ne nécessite pas d'autres effusions littéraires. C'est pourquoi nous voulons traiter les alternatives à ce stade, et il y en a sans aucun doute. Mais que sont-ils? Et lesquels sont réellement appropriés comme variante plus saine?